La Télé des Chinois d'Europe
  • 18/05/2020
“浙”里美食飘香  助力侨胞防疫

日前,由浙江省侨联和法国华人卫视联手推动,在浙江省侨联餐促会的大力支持下,药食同源 食疗防疫系列菜品教学视频登陆法国华人卫视荧屏,为旅法华侨华人在疫情期间带来了一股清香的中餐美食风,丰富了因封城宅家的非常态生活。

已经播出的第一辑15期教学视频,包括了钱江肉丝、笋干老鸭煲、椒盐乳鸽、火腿蚕豆、栗子冬菇、斩鱼圆等15道浙菜,将中餐美食与中医中药完美结合,演绎了药食同源的中华文化。

新冠疫情的蔓延,法国实施了长达55天的封城禁闭隔离措施。在这一艰难的宅家时期,如何吃得健康、吃得科学成了每一位旅法华侨华人最为关注的问题。在疫情防治过程中,中医药的作用得到了社会的广泛认可,中国自古药食同源的传统理念便又一次开始绽放文化魅力。

这一系列菜品教学视频的应景播出,在法国华人社会引起很大反响,为广大观众所深深喜爱。

节目播出之后,观众们纷纷反映菜品示范教学实用易学。一般人都多多少少知道饮食疗法对身体健康的重要性,尤其在疫情当下的非常时期更注重这方面的讲究,但往往苦于没有实际操作的经验,而这一系列的视频刚好解决了眼下所迫切需求。所有菜品都考虑到家庭厨房的烹饪条件,不仅仅简单易学,而且能马上学以致用,实实在在为疫情期间的健康饮食提供了最好的帮助。

特别是浙江籍(包括沪、苏等周边江南区域)同胞,表示在观看节目的时候产生一种亲和感,所有对家乡味道的记忆仿佛一下子都浮现出来了。很多观众还表示,通过对菜品的学习,重新认识了中华美食与中医中药的同源关系,在吃出健康的同时,不但提高了身体免疫力,也感受了中华文化的博大精深。部分从事餐饮业的观众认为,看过这一系列视频之后,感觉将来的工作应该还有更广的发展余地,中餐推广也一定有更好的前途。

据了解,第二辑节目正在准备排播,将为广大侨胞朋友在解封后的后疫情时代继续当好健康饮食的好助手,让舌尖上的家乡味道助力大家共同防疫,让药食同源的中华文化精髓陪伴在异域健康生活的每一天。

(法国华人卫视  冬戈)

美食视频 : 钱江肉丝

美食视频 : 笋干老鸭煲

美食视频 : 椒盐乳鸽

美食视频 : 火腿蚕豆

美食视频 : 斩鱼圆

美食视频 : 油爆大虾

美食视频 : 生爆鳝片

美食视频 : 南肉春笋

美食视频 : 杭州卤鸭

美食视频 : 东坡肉

美食视频 : 红烧卷鸡

美食视频 : 蛤蜊汆鲫鱼

美食视频 : 油闷春笋

美食视频 : 龙井虾仁

  【Diffusion 电视播出时间:04 月 30 日 至 05月15日】

    Le texte ci-dessus a été rédigé à partir des  voix off et des interviews.

     记者  陈晨 陈艺华

     编辑  陈世明  陈伟  魏晓东

     Journaliste : Sylvie Chen  Camille Chen       

      

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