5月28日，2018年第五届 "巴黎中国美食周" 在巴黎13区政府节日厅举行了开幕仪式，数百中外嘉宾和参展商户出席了当天的活动。
法国国会议员陈文雄在开幕式上致辞。他对于旅法华裔青年积极传播中华美食文化表示欣慰，对于他们将美食周活动成功举办了五年表示祝贺，并期待本届活动圆满成功。
“巴黎中国美食周”由法国华裔青年协会（AJCF）与十三区市政府共同主办。法国华裔青年协会（AJCF ）会长Daniel TRAN登台发言，他为大家介绍了活动概况。创建于2009年的法国华裔青年协会致力于帮助在法华人更好地融入法国社会，加深华裔群体在法国的影响，成为两国跨文化交流的使者。自2014年来，中国美食周已成功举办四届，大受食客们的好评与欢迎。随后，协会秘书长Suzanne CHAN对大家的支持表示感谢,并邀请团队成员上台合影留恋。
开幕活动中，大家一边品尝美味，还一边观看了主办方精选拍摄剪辑的视频短片，通过轻松娱乐的方式了解当下法国中餐美食潮流。而现场也是香味四溢，各路美味琳琅满目，无论是传统烹饪、经典主食，还是现做甜点、美酒饮品，都让到场嘉宾们好评不断，流连忘返。
2018年第五届 "巴黎中国美食周" 将于6月4日至6月10日举行。据主办方介绍，活动是希望通过“7天、7店、7种方式发现中国美食”。活动期间，大家将在品尝中国美食的各色菜式的同时，探寻博大精深的中国文化。除此之外，在美食周期间还将举办丰富的中国饮食文化体验活动。
欧视MandarinTV ——法国最高视听委员会（CSA）批准的主流电视台，用法语和汉语客观、公正报道全球新闻，不仅具有权威性，更有时代感和贴近生活的温度，我们一直努力用心创造价值，每一分钟的美。
